I am Jelly

Moule à gelée, en collaboration avec Sara Clugage (@saraclugage)

Volume: 0.6l /

Longueur: 29cm

Porcelaine coulée, émail (interne)

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En 2023, Sara Clugage et moi avons fabriqué quelques litres de gélée clarifiée selon le processus “lent, difficile et coûteux» que décrit Dale Nelson (1882).

Se mettre en cuisine était pour nous une façon de confronter les questions théoriques qui animent Sara à leurs réalités pratiques, pour faire face en bout de course à toute l'étrangeté de cette matière qui bouge comme de la chair et ressemble à un jouet.

L’histoire de la gelée est une histoire d’abstraction, m’explique Sara, car les animaux dont la gélatine est extraite et le travail nécessaire pour l’extraire deviennent, dans ce processus, progressivement invisibles. Les rayons de mon supermarché regorgent d’exemples d’abstraction animale. La fabrication d'un moule en forme de pied de veau fait le travail inverse.